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長野「積善 純米 ひやおろし コスモスの花酵母」オーソドックスな甘旨味が低い重心ですり足で徘徊
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VERTERE 2酒類
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吉田蔵ｕ Pray&Snow 2024
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天明 中取り零号
乾坤一 純米 亀の尾 生
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長陽福娘(ちょうようふくむすめ) アクティブウィンター
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宇宙SHAKE
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Beau Michelle(ボーミッシェル) "snow fantasy" 赤ラベル
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岩手「奥六 特別純米 山廃」中太の甘味の舞いを酸渋が協調せずに邪魔をする
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鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 生
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〆張鶴 大吟醸 金ラベル
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西條鶴(さきじょうつる) "冬のふふふ" おりがらみ生
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北海道・札幌 TRANSBREWING BEER STAND
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長野「積善 純米吟醸 紫陽花の花酵母」痩身ですっきりとした甘旨味にクリアでミント系の含み香が飾る
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天寳一(てんぽういち) Styleスイセン 生
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七賢 風凛美山(ふうりんびざん) 生
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すし兆@築地
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うちゅう KAIKOMA
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長野「真田六文銭 純米吟醸 生酛造り ひとごこち」もぎたての熟れた果実の世界が描かれる
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長野「美寿々 純米吟醸 ひやおろし」渋味が優勢を保ち、香りも昭和チックでたじろぐ
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飲み放題日本酒酒場60 和食と日本酒 田」山本、播州一献、日高見、出羽桜、作････
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広島「いい風 純米大吟醸 しずく酒」瓶燗ながら、わずかに火冷め臭のある含み香と甘旨味が凡庸に舞う
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